CATERING

CATERING FÜR GROSSE VERANSTALTUNGEN - 7 TIPPS FÜR ENTSCHEIDER

1. WORAUF IST BEI DER AUSWAHL DES CATERERS FÜR GROSSE EVENTS ZU ACHTEN?

Vor allem sollten Sie auf  umfassende Referenzen achten. Wer das Catering für Veranstaltungen mit  bis zu mehreren Tausend Gästen erfolgreich konzipieren will, muss  entsprechende Erfahrungen vorweisen können. Tausend Gäste oder mehr  Personen gleichzeitig zu bewirten, erfordert einen gänzlich anderen Hintergrund als hundert oder zweihundert Gäste zufriedenzustellen. Es  reicht keineswegs, das Speisenangebot zu vervielfachen und mehr Personal zu engagieren. Auch die Logistik, die Auswahl der Speisen und Getränke, die Ansprache der Gäste und die Location müssen unbedingt der  Veranstaltungsgröße entsprechen.

2. WO FINDE ICH DAS RICHTIGE CATERING FÜR GROSSVERANSTALTUNGEN?

Bei der Vorbereitung und Durchführung einer  Großveranstaltung ist es unverzichtbar, dass die Organisation perfekt  ist. Alles muss professionell aufeinander abgestimmt sein und mit  geübten Abläufen realisiert werden. Es ist für einen Caterer, der schon  häufig große Veranstaltungen auf die Beine gestellt hat, normalerweise  kein Problem, auch kleinere Events zu betreuen. Umgekehrt wird es  allerdings schwieriger: Ist ein Unternehmen auf kleinere Events  eingestellt, mangelt es oft schon an ausreichenden personellen  Ressourcen. Und auch die Ausstattung ist häufig nicht umfassend genug.

3. WIE GEHE ICH MIT EMPHELUNGEN UM?

Empfehlungen sind meist sehr wertvoll.  Allerdings sollte man darauf achten, dass die geplante Veranstaltung  ähnlich ausgerichtet ist wie das Event, das dem Empfehler so gut gefiel. In unserem aktuellen Flyer finden Sie eine beeindruckende Sammlung interessanter Referenzen. Gern  berichten wir Ihnen in einem persönlichen Gespräch von den  anspruchsvollen Veranstaltungen, die hinter diesen Referenzen stehen.

4. WIE WICHTIG IST BEIM CATERING DIE ERFAHRUNG DES ANBIETERS?

Kommen Personal und Ausstattung für ein  Groß-Event erstmals zum Einsatz, ist mit Reibungsverlusten zu rechnen.  Anders verhält es sich bei Anbietern wie trendcatering. Bei uns ist die gesamte Organisation auf die anspruchsvolle Aufgabe ausgerichtet, auch  mehrere tausend Personen zu betreuen, zu bewirten, zu unterhalten und  dabei selbst in herausfordernden Situationen immer den Überblick zu behalten.

5. WELCHE SPEISEN SOLLTE MAN BEI GROSSVERANSTALTUNGEN ANBIETEN?

Beim Catering für große Events ist es wichtig,  dass die Speisen sich gut vorbereiten lassen und ohne Reibungsverluste  serviert werden können. Erstklassige Zutaten sind daher ebenso wichtig  wie perfekte Abläufe in Küche und Service. Fingerfood ist häufig eine  willkommene Variante. Allerdings sollte der damit verbundene Aufwand  nicht unterschätzt und ausschließlich fachlich geschultem Personal  anvertraut werden.

6. WELCHE GETRÄNKE BIETE ICH AUF GROSSEN VERANSTALTUNGEN AN?

Das hängt einerseits vom Speisenangebot ab,  andererseits vom Stil des Events. Meist erwarten die Gäste Wein, auch  Schaumwein, außerdem Biere und Softdrinks. Sehr willkommen sind vielen  Gästen auch Cocktails – mit und ohne Alkohol. Trendcatering berät Sie  gern und achtet darauf, dass die Getränke passend zum Rahmen der  Veranstaltung gewählt werden.

7. WELCHE EXTRAS KANN ICH FÜR GROSSE EVENTS BUCHEN?

trendcatering bietet Ihnen ein umfassendes  Spektrum ausgeklügelter Dienstleistungen rund um Ihre Veranstaltung.  Speisen, Getränke, Location, Personal, Unterhaltung – bei uns werden Sie nichts vermissen. Ganz gleich, ob Ihre Veranstaltung in London, Paris  oder Prag, in Hamburg, München, Berlin oder Düsseldorf, in Leipzig oder  Bremen stattfindet.

trendcatering – wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Nutzen Sie bitte gern unser  Kontaktformular.